Большая полевая кухня (Хл. 13) ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

«Большая полевая кухня (Гл. 13)» представляла собой гужевую повозку, запряженную двумя, двумя, тремя или четырьмя лошадьми, для кормления солдат, впервые введенную в состав армии в 1908 году и просуществовавшую до конец Второй мировой войны|Использовалась Вторая мировая война.

== Развитие ==
В основу развития мобильных полевых кухонь легла необходимость обеспечения растущего числа участников боевых действий качественной, теплой пищей сразу после прибытия к месту назначения или во время боя. Это было призвано повысить производительность и устойчивость солдат. Первые передвижные полевые кухни уже зарекомендовали себя во время русско-японской войны в 1904 и 1905 годах.

В октябре 1905 года Прусское военное министерство объявило конкурс (эконом) на легкую передвижную полевую кухню, рассчитанную на одну лошадь, с варочным котлом емкостью 150 л. Всего было подано 40 предложений, но ни одно из них не соответствовало желаемым требованиям. 1 августа 1906 года был объявлен новый тендер, но с измененными ключевыми данными. Это принесло значительно лучшие результаты, а модели с несколькими лошадьми от Senking|Sparherdfabrik A. Senking из Хильдесхайма и Magirus GmbH|Feuerwehr-Requisiten-Fabrik C.D. Magirus из Ульма оказались убедительными. С тех пор обе компании работали вместе и смогли представить первый прототип (технологию) в 1907 году. В следующем, 1908 году, на войсковые испытания были доставлены первые 50 полевых кухонь. Во время Кайзерманёвра (Германская империя) в 1908 году в Эльзасе две бригады взяли на себя задачу испытания полевой кухни. Были проведены обширные испытания вождения и приготовления пищи, в результате которых была создана первая мобильная полевая кухня в Германии. Новая полевая кухня была официально введена в действие генеральным кабинетным приказом от 5 октября 1908 года.

В начале 1930-х годов возобновилось производство большой полевой кухни, ранее прекращенное. Однако теперь использовалась модифицированная модель, усовершенствованная в тесном сотрудничестве с промышленностью и военными ведомствами.

== Производство ==
В качестве материалов для изготовления брезента использовались в основном сталь, железо, бронза, никель, медь, дерево и водонепроницаемое полотно. Цена большой полевой кухни (Hf. 13) составляла 2850 рейхсмарок.

== Технические данные ==
Основная структура большой полевой кухни (Гф. 13) соответствовала большой полевой кухне (Гф. 11). Однако и здесь произошли некоторые изменения. Передняя часть изготавливалась уже не из дерева, а из листовой стали. Также были использованы более крупная подножка и ось легкого полевого автомобиля (Hf.1). С 1926 года устанавливалась видоизмененная показная связь. В случае обнаружения дефекта его теперь можно было заменить на лафеты пулеметов (If.), машины связи (Nf.) или другие машины. Новые машины также имели дышло тяжелой полевой повозки (Hf.2) и удлиненные бревна легкой полевой повозки (Hf.1). Это привело к стандартизации материалов и оборудования, что упростило техническое обслуживание и закупку новых.

В состав большой полевой кухни (Гф. 13) теперь входили еще шесть 12-литровых продуктовоносцев. Четыре из них перевозились в складном ковше в задней части передней части корпуса. С 1930 года на крышке переднего вагона располагалось хранилище дров. Помимо меди и никеля, пищевой чайник теперь мог изготавливаться также из нержавеющей и эмалированной листовой стали или алюминия. Дымоход теперь также стал цилиндрическим. С 1938 года большие полевые кухни оборудовались аппаратами для жарки и тушения емкостью до 70 литров. В нем можно было жарить или готовить мясо, бекон и другие продукты. Это теперь также позволяло готовить еду во время марша. Раньше мясная доска имела шарнирные направляющие, но в новой версии они были заменены цепями. Шины изготавливались из железа или стали.

== Развертывание ==
Большая полевая кухня (Гф. 13) использовалась, в том числе, как двухконная повозка в штабных ротах гренадерских полков, согласно Удостоверению боевой готовности (КСтН) № 130 от 1 февраля 1942 года. Гренадер в каждой роте была большая полевая кухня с четырьмя лошадьми (Hf. 13), а также батареи с легкими полевыми гаубицами согласно КСтН № 433 от 1 ноября 1941 года. Для возможности использования полевой кухни зимой ее погрузили на армейские сани 5 (Гс. 5) . Если в арсенале моторизованных войск не было полевой кухонной печи, то большую полевую кухню (Hf. 13) можно было загрузить и на грузовик, но передняя машина уже была не нужна.< бр />
== Живопись ==
Цветовая гамма полевых кухонь очень разнообразна. Они были окрашены в серый цвет (цвет RAL|RAL 6006), темно-желтый (цвет RAL#Цвета, удаленные из каталога RAL|RAL 7028) или оливково-зеленый (цвет RAL#Зеленый|RAL 6003).

== Выставка ==
* Большую полевую кухню (Hf. 13) в очень хорошем состоянии можно увидеть в Мекленбургском музее карет в Каброу.

== см. также ==
* Список нарисованной техники Вермахта

== Литература ==
* |Автор=Вольфганг Фляйшер
|Title=Немецкие пехотные повозки, армейские полевые повозки и армейские сани 1900–1945 гг.
|Издатель=Подзунь-Паллас-Верлаг
|Местоположение=Вёльферсхайм-Берштадт
|Дата=1995
* |Автор=Вольфганг Фляйшер
|Title=Полевая машина в форме; Вагоны, телеги, сани и техника до 1945 года
|Издатель=Motorbuch Verlag
|Местоположение=Штутгарт
|Дата=2022
* |Автор=Хорст Хинрихсен
|Title=Пушки для гуляша, полевые кухни, пекарни, принадлежности и оборудование 1935–1945 гг.
|Издатель=Подзунь-Паллада
|Местоположение=Фрайбург
|Дата=1997
* |Автор=Министерство Рейхсвера, начальник командования армии
|Название=Д. В. Э. № 476 Часть 3, Общеармейская техника, большая и малая полевая кухня
|Издатель=Reichsdruckerei
|Место=Берлин
|Дата=1920
* |Автор=Главнокомандующий армией
|Название=Х. Дв. 476/3, Общеармейская техника, Большая и малая полевая кухня
|Издатель=Reichsdruckerei
|Место=Берлин
|Дата=1926
* |Автор=Главнокомандующий армией
|Название=Х. Дв. 476/3, Общеармейское снаряжение, Большая полевая кухня (Hf. 11) и малая полевая кухня (Hf. 12), Большая полевая кухня (Hf. 13) и малая полевая кухня (Hf. 14), большая полевая кухонная плита 11 или 13 и маленькая полевая кухонная плита 12 или 14
|Издатель=Reichsdruckerei
|Место=Берлин
|Дата=1937



|Автор=Вольфганг Фляйшер
|Title=Полевая машина в униформе
|Страниц=92


|Автор=Вольфганг Фляйшер
|Title=Полевая машина в униформе
|Страниц=95


|Автор=Вольфганг Фляйшер
|Title=Полевая машина в униформе
|Страниц=96



Категория:Военная техника
Категория:Военное дело (Германская империя)
Категория:Продовольствие (военное)
Категория:Военная колесная техника
Категория: Колесная техника Вермахта
Категория:Военная буксировочная способность
Категория:Нагреватель (кухонный прибор)

Подробнее: https://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9F ... e_(Hf._13)