Уроджо (Танзанийская еда) ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Уроджо», также известный как занзибарский микс, представляет собой острый, пряный суп уличной еды, происходящий с островов Занзибара, Танзания. Он сочетает в себе кулинарные традиции Индии и Суахили, сочетая бульон на основе куркумы с хрустящими оладьями, картофелем, вареными яйцами и чатни. Урохо – это одновременно и комфортная еда, и символ прибрежной кухни фьюжн в Восточной Африке.

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Urojo_(Tanzania_Food)