Тирур Лист бетеля ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Лист бетеля Тирур» — важный традиционный сорт листьев бетеля, выращиваемый в штате Индия | индийский штат Керала. В основном его выращивают в панчаятах блоков Тирур, Танур, Тирурангади, Куттиппурам, Малаппурам и Венгара в районе Малаппурам в Керале.
Под тегом «Географические указания в Индии | Географическое указание» он упоминается как «Лист Тирура Бетеля (Тирур Веттила)».
==Имя==
Тирур — крупный центр торговли рыбой и листьями бетеля. Этот район известен своими высококачественными листьями бетеля, которые пользуются большим спросом как внутри страны, так и за рубежом. Листья бетеля тирур отличаются острым вкусом, более толстыми листьями и более высокой антиоксидантной способностью. Эти характеристики делают их идеальными для различных целей, включая приготовление аюрведических лекарств, церемоний и приготовление пищи. масала.
Два наиболее распространенных сорта листьев бетеля в Тируре — Путукоди и Надан.
Многие жители района Малаппурам прямо или косвенно, частично или полностью получают средства к существованию за счет производства, обработки, обработки, транспортировки и сбыта листьев бетеля. Выращивание и торговля листьями бетеля оказывают значительное влияние на местную экономику, обеспечивая возможности трудоустройства и дохода для многих семей.

Листья также имеют культурное значение, играя жизненно важную роль в традиционных церемониях и ритуалах. Виноградную лозу бетеля используют в храмах для «пуджи|пуджи» и для дарения «Дакшины|Дакшины» во время благоприятных случаев. Он является неотъемлемой частью Тамбулама, и считается, что сок листьев бетеля в Тамбуламе, жеваемый после еды, улучшает пищеварение.

Тирур также является крупным поставщиком листьев бетеля в Коттаккал Арья Вайдья Сала, известное учреждение аюрведической медицины.

==Географическое указание==
14 августа 2019 года ему был присвоен статус «Список географических указаний в Индии | Статус географического указания (GI)» из Реестра географических указаний (Индия) | Реестра географических указаний при правительстве Индии | Союзном правительстве Индии.
Тирур Веттила Улпадака Сангам из Тирура предложил зарегистрировать GI «Лист бетеля Тирур (Тирур Веттила)».
Престижный знак GI, присуждаемый реестром GI, удостоверяет, что продукт обладает отличными качествами, соответствует традиционным методам производства и заслужил репутацию, основанную на его географическом происхождении.

==См. также==
* Банарас Пан
* Магахи Паан

Индийская кухня
Кухня Кералы
Экономика Кералы
Индийские сорта листьев бетеля с меткой GI
Сельское хозяйство в Керале
Географические указания в Керале

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Tirur_Betel_Leaf