Гульбарга Тур Дал ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Гулбарга Тур Дал» — это сорт голубиного гороха, выращиваемый в штате Индия | индийский штат Карнатака.
Под тегом «Географические указания в Индии | Географическое указание» он упоминается как «Гулбарга Тур Дал».
==Имя==
Гульбарга Тур Дал — ценный сельскохозяйственный продукт в районе Калабураги, ранее известный как Гулбарга и названный в его честь.
==Описание==
Местный Тур Дал из Калабураги уникален по сравнению с другими сортами, выращиваемыми в Карнатаке. Он имеет ярко выраженный вкус, аромат, меньший срок приготовления и более высокий срок хранения. Это связано с богатством почв региона кальцием и калием, а также с высокими фрезерными качествами.
Климатические условия района относительно теплые и сухие, с меньшим годовым количеством осадков. Несмотря на это, высокоплодородные черные хлопковые почвы региона подходят для выращивания редграма. Район Гулбарга известен как «Чаша Тур Карнатаки» из-за выдающегося производства турдала.
В Калабураги имеется около 250 дал-мельниц мощностью от 10 до 15 тонн тура в день. Физические характеристики Гульбарга Тур Дал включают оранжево-желтый цвет, приятный аромат во время и после приготовления, а также нежную текстуру при приготовлении. Разделенный дал имеет привлекательный вид, с четкими и не сломанными краями.

==Географическое указание==
14 августа 2019 года ему был присвоен Список географических указаний в Индии | Статус географического указания (GI) из Реестра географических указаний (Индия) | Реестра географических указаний при правительстве Индии | Союзном правительстве Индии. 25 сентября 2027 г.
Университет сельскохозяйственных наук (UAS) и Карнатака Тогари Абхиврудхи Мандали Лимитед из Калабураги предложили зарегистрировать ГУ «Гулбарга Тур Дал».
Тег GI защищает Тур Даль от незаконной продажи и маркетинга, а также обеспечивает ему юридическую защиту и уникальную индивидуальность.

==См. также==
* Навапур Тур Дал
* Борсури Тур Дал

Индийская кухня
Кухня Карнатаки
Экономика Карнатаки
GI Tagged сорта голубиного гороха Индии
Сельское хозяйство в Карнатаке
Калабарагский район
Географические указания в Карнатаке

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Gulbarga_Tur_Dal