Навпур Тоор Дал ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

''''Навапур Тур Дал / Редграм''' — это сорт голубиного гороха, выращиваемый в штате Индия | индийский штат Махараштра.
Под тегом «Географические указания в Индии | Географическое указание» он упоминается как «Навапур Тур Дал».

==Имя==
«Навапур Тур Дал / Редграм» — ценный сельскохозяйственный продукт в Навапуре, названный в его честь. На местном уровне он известен как «Дези Тур», «Гавран Тур / Пандхари Тур», «Дивал Тур», «Хокали».

==Описание==
«Навапур Тур Дал/Редграм» — это сорт, который долгое время выращивался в регионе Навапур. Черноплодная хлопковая почва и холмистая местность создают благоприятную среду для его роста. Этот сорт является основным продуктом местной диеты, особенно среди племенных общин.
«Навапур Тур Дал/Редграм» белого цвета, также известный как «белый тур». Он имеет небольшой размер зерна по сравнению с другими сортами красного грамма, встречающимися в Махараштре. Срок приготовления этого местного сорта меньше, чем у других сортов. «Навапур Тур Дал / Редграм» известен на местном уровне под разными названиями, в том числе «Дези Тур», «Гауран Тур / Пандхари Тур» из-за его традиционного золотисто-белого цвета, «Дивал Тур», когда он становится доступным на рынке перед Дивали. и «Хокали», обозначающий зрелость урожая, когда стручки шелестят на ветру.

Для выращивания этого сорта не только требуется меньше времени, от 90 до 120 дней, но и высота растения немного короче, чем у других сортов голубиного гороха/красного грамма в Махараштре. «Навапур Тур Дал / Редграм» — это сорт с белыми семенами, а сорта голубиного гороха с белыми семенами / красный грамм содержат относительно меньшее количество антипитательных факторов, таких как полифенолы | полифенолы, фитолектины, по сравнению с сортами с красными семенами.

==Географическое указание==
31 марта 2016 года ему был присвоен Список географических указаний в Индии | Статус географического указания (GI) из Реестра географических указаний (Индия) | Реестра географических указаний при правительстве Индии | Союзном правительстве Индии. 25 марта 2034 г.
Балираджа Крушак Бачат Гат из Навапура предложил зарегистрировать GI «Навапур Тур Дал». После подачи заявки в марте 2014 года в 2016 году Реестр географических указаний в Ченнаи присвоил изюму маркировку GI, в результате чего название «Навапур Тур Дал» стало эксклюзивным для изюма, выращиваемого в этом регионе. Таким образом, он стал первым сортом голубиного гороха из Индии и 15-м видом товаров из Махараштры, получившим маркировку GI.
Маркировка GI защищает изюм от незаконной продажи и сбыта, а также обеспечивает ему юридическую защиту и уникальную идентичность.

==См. также==

Индийская кухня
Махараштрийская кухня
Экономика Махараштры
Индийские сорта голубиного гороха с меткой GI
Сельское хозяйство в Махараштре
Нандурбарский район
Географические указания в Махараштре

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Navapur_Tur_Dal