Спецификации институциональных закупок мяса ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Институциональные спецификации закупок мяса» — это спецификации мяса, поддерживаемые Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США | Министерство сельского хозяйства.
Они предназначены для стандартизации закупок мяса крупными закупщиками, такими как государственные учреждения, учреждения и другие пользователи общественного питания.

Они включают как общие требования к обращению с мясом, так и к его упаковке естественные швы. Этот предмет иногда называют «Кулоткой».
== См. также ==

* [https://www.usfoods.com/content/dam/usf ... -guide.pdf Руководство для покупателя мяса], Североамериканская ассоциация мясопереработчиков (NAMP), со списком всех отрубов IMPS по номерам и цветными фотографиями.

Мясо

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Instituti ... ifications