Такси-Кассир ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

«Такси-кассир» — это регионально используемый термин для обозначения сытной «закуски немецкой повседневной кухни», которая особенно распространена в Рурской области и других частях земли Северный Рейн-Вестфалия. Характерно сочетание на одной тарелке нескольких классических закусок, таких как картофель фри, карривурст и гирос. Этот термин используется в меню местных закусочных и является предметом освещения в региональных СМИ.
== Происхождение и термин ==
Происхождение термина «номер такси» четко не документировано. В региональной традиции есть несколько анекдотов, которые связывают это название с кормлением таксистов в ночное рабочее время. Часто рассказываемая история восходит к тому, что таксист сделал по телефону заказ, в котором сочетались различные закуски. Однако исторически подтвержденное происхождение доказать невозможно.
Термин не защищен и не имеет стандартизированного определения.

== Описание ==
Состав тарелки такси варьируется в зависимости от закусочной. Типичные компоненты:
* Картофель фри
* Карривурст с соусом
* Мясо гирос
* Цацики или другие соусы
* по желанию лук, салат или другие гарниры

Главной особенностью блюда считается сочетание различных мясных компонентов и гарнира. В меню отдельных заведений видно, что номер такси предлагается как фиксированный пункт меню.
== Распространение ==
Такси-кассир описывается в региональных СМИ как типичная закуска Рурской области.
Кроме того, ежедневные газеты сообщают, что оно распространяется за пределы основного региона, например, в Восточной Вестфалии-Липпе, где это блюдо указано в меню как «классическое блюдо Рурпотта».
== Кулинарная классификация ==
Тарелка такси является частью современной культуры закусок, а не частью классической немецкой кухни. Оно стоит в одном ряду с другими региональными смешанными блюдами, в которых сочетаются несколько популярных закусочных компонентов, такими как тарелка Манта.

С культурно-исторической точки зрения тарелка такси интерпретируется как выражение функциональной культуры питания, направленной на быструю доступность, высокое насыщение и сравнительно низкие затраты.

== Прием ==
Номер такси неоднократно становился предметом региональных репортажей и общественных дискуссий, особенно в связи с его составом и региональным расположением. Такое внимание средств массовой информации способствовало повышению осведомленности об этом термине в стране.

== См. также ==
* Перекус
* Карривурст



Категория:Фастфуд
Категория:Немецкая кухня
Категория:Мясное блюдо

Подробнее: https://de.wikipedia.org/wiki/Taxi-Teller