Элис Дж. Ширмер ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

* Смит-колледж (бакалавр литературы | BL, 1897 г.)
* Берлинский университет (1898–1899)
* Массачусетская гомеопатическая больница (1903 г.)
* Бостонский плавучий госпиталь (1904 г.)

Элис Фелпс Гудвин Ширмер (родившаяся «Элис Фелпс Гудвин»; 20 октября 1875 г. - 21 мая 1935 г.) была американской медсестрой и автором кулинарных книг. Выпускница Смит-колледжа, позже она прошла обучение на медсестру в Массачусетской гомеопатической больнице и закончила аспирантуру в Бостонской плавучей больнице. Она работала старшей медсестрой в Медицинской миссии в Бостоне (1906–1907) и суперинтендантом медсестер в Бостонской плавучей больнице (1907–1908). Ширмер был автором вегетарианской кулинарной книги «Сто постных блюд» (1914 г.), в которую вошли рецепты, образцы меню и цитаты о вегетарианстве.

== Биография ==

=== Молодость и образование ===
Ширмер родилась как Элис Фелпс Гудвин 20 октября 1875 года в Лексингтоне, штат Массачусетс, в семье Чарльза Клинтона (1839–1905) и Элис Додж Гудвин (
Она окончила Смит-колледж в 1897 году со степенью бакалавра литературы.
=== Медицинская карьера ===
Ширмер работала старшей медсестрой в Медицинской миссии в Бостоне с 1906 по 1907 год и суперинтендантом медсестер в Бостонской плавучей больнице с 1907 по 1908 год.

=== ''Сто постных блюд'' ===

В 1914 году Ширмер опубликовал вегетарианскую кулинарную книгу «Сто постных блюд».
Второе издание было опубликовано издательством Beacon Press в 1924 году.
=== Личная жизнь и смерть ===
Ширмер жил в Нидхэме, штат Массачусетс, с 1908 года.
Ширмер был членом Ассоциации выпускников колледжа Смита. Она была одним из основателей Клуба «Новый век» и работала консультантом в женском комитете Сельскохозяйственной средней школы округа Норфолк | Сельскохозяйственной школы округа Норфолк в Уолполе, Массачусетс | Уолпол.

Ширмер умерла 21 мая 1935 года в своем доме в Нидхэме.
== Прием и наследие ==
Ширмер была включена в книгу Джона В. Леонарда «Женщины, которые есть кто в Америке: биографический словарь современных женщин Соединенных Штатов и Канады, 1914–1915».

«Сто постных блюд» были перечислены в библиографиях, включая «Английские» «Языковые кулинарные книги, 1600-1973» Лавонны Б. Аксфорд, «Вегетарианство: аннотированная библиография» Джудит К. Дайер и «История вегетарианства и веганства во всем мире (с 1430 г. до н.э. по 1969)», Акико Аояги и Уильям Шертлефф.
== Публикации ==
*

1875 рождений
1935 смертей
Американские писатели-публицисты XX века
Американские медсестры 20-го века
Американские писательницы XX века
Американские писатели XX века
Практикующие альтернативную медицину
Американские авторы кулинарных книг
Американские писатели о кулинарии
Американские активисты вегетарианства
Американские женщины, пишущие о еде
Американские женщины-медсестры
Выпускники Берлинского университета имени Гумбольдта
Жители Лексингтона, Массачусетс
Жители Нидхэма, Массачусетс
Выпускники Смит-колледжа
Авторы кулинарных книг вегетарианцев

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Alice_G._Schirmer