Белый пивной редис — это традиционный удлиненный сорт редиса с гладкой белой кожицей и твердой сочной мякотью. Он особенно ценится на юге Германии и в Австрии и является популярным дополнением к пиву и закускам.
==== Особенности: ====
* '''Форма:''' Длинная и цилиндрическая, часто слегка изогнутая
* '''Цвет:''' Ярко-белый снаружи, беловатый внутри
* '''Вкус:''' От легкой до слегка пряной, со свежими освежающими нотками
* '''Консистенция:''' Хрустящая и сочная, идеальна для употребления в сыром виде
==== Использование: ====
* Классически нарезаем тонкими спиральками и слегка подсаливаем, чтобы удалить воду – это делает его особенно нежным.
* Подается с крендельками, Обаздой и пшеничным пивом как часть сытной закуски.
* Также подходит для салатов, сырых овощных блюд или в качестве гарнира к мясным блюдам.
==== Сезон: ====
* Пиковый сезон: с весны до осени
* Стабилен в течение нескольких недель при хранении в прохладном месте.
Подробнее: https://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fer_Bier-Rettich
Белый пивной редис ⇐ Васина Википедия
-
Автор темыwiki_de
- Всего сообщений: 48945
- Зарегистрирован: 13.01.2023
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
Мобильная версия