Бхивапур Чили ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Чили Бхивапури» — это разновидность перца чили, который в основном выращивают в районе Нагпур штата Индия | Индийский штат Махараштра.
==Имя==
Он назван в честь места своего происхождения, города Бхивапур, расположенного в Умред|Умред Талука, Нагпур.
==Описание==
Его длина составляет 1,5 дюйма. Внешнее покрытие толстое, что уменьшает вероятность поломки и продлевает срок хранения. Красный перец чили Бхивапур, который темнее других перцев чили, таких как перец чили Гунтур | перец чили Гунтур, используется в различных рецептах, включая чатни, карри и соленые огурцы. Это основной ингредиент Вархади Теча, острого чатни из красного перца чили. Перец чили известен своей остротой и используется в традиционной кухне Махараштры.
==Географическое указание==
9 марта 2017 г. ему был присвоен Список географических указаний в Индии | Статус географического указания (GI) из Реестра географических указаний (Индия) | Реестра географических указаний при правительстве Индии | Союзного правительства Индии (действителен до 25 марта 2034 г.). ).
Бхивапур Мирчи Утпадак Самутха Гат из Бхивапура предложил зарегистрировать ГУ Бхивапури Чили. После подачи заявки в марте 20194 года в 2017 году Реестр географических указаний Ченнаи присвоил этому перцу маркировку GI, в результате чего название «Бхивапури Чили» стало эксклюзивным для перца чили, выращиваемого в этом регионе. Таким образом, он стал первым сортом перца чили из Махараштры и 25-м видом товаров из Махараштры, получившим маркировку GI.
==См. также==
* Кхола Чили
* Хармал Чили

==Примечания==
Махараштрийская кухня
Индийские специи
Экономика Махараштры
Сельское хозяйство в Махараштре
Географические указания в Махараштре
Южный округ Махараштры
Сорта стручкового перца

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Bhiwapur_Chilli