Керамика для масла ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Керамика для масла» — это общий термин для керамических предметов, как «грубых», так и глазурованных, используемых для транспортировки, хранения и потребления маслянистых продуктов, особенно оливкового масла и его культуры.
== История ==
Документально подтверждено, что биномиальное керамическое масло возникло в Ассирии | древней Ассирийской империи в конце 3-го тысячелетия до нашей эры,
Продолжая, возможно, Гиппократа | Гиппократовую медицину и информацию от историков древнего мира, таких как Плиний Старший, рукопись, хранящаяся в Национальной библиотеке Франции, «Tacuinum sanitatis» арабского врача Ибн Бутлана, составленная в 15 веке, содержит список лекарств и рецептуры, подчеркивающие важную роль керамики в выращивании оливкового масла, как в продуктах питания, так и в мазях и бальзамах.
== Типы контейнеров и сосудов ==
В базовом расположении или каталоге емкостей, связанных с использованием и потреблением масел, можно выделить следующее:
=== Нефтяные графины ===
Контейнеры бытового назначения различной морфологии, которые можно свести к трем характерным элементам: прототипы кувшинов или кантарильей (с яйцевидным|яйцевидным телом), с одной или двумя ручками (керамика)|ручками и узким горлышком. Для облегчения наливания были разработаны модели с иногда трубчатыми и тонкими изливами.
По своему назначению и использованию масляные графины могут быть связаны с сетриллом (возможно, того же корня, который Небриха назвал «азейтера») из Восточной Испании и кантир д'оли из Каталонии (или кувшином для масла). >
=== Алькузас ===
Исследователи, похоже, сходятся во мнении, что номинальное отношение к типологии алькуза больше зависит от традиционного обозначения сосуда по месту его изготовления и использования, чем от его внешнего вида и формы. То есть контейнер называемый alcuza в Ла-Манче, почти идентичен другому, называемому масляным графином в Арагоне, и, в свою очередь, они такие же, как левантийский «setrill». Точно так же в документированном каталоге как археологических предметов, так и музейной коллекции керамики можно увидеть два сосуда очень разного внешнего вида и типологии, называемые «сетрил», масляный графин или алькуза. Так, в этой категории домашней тары для хранения и подачи оливкового масла имеются масляные горшочки с носиками, похожими на ботихос или толедские алькуза, идентичные кордовским «перулам», нарисованным Хулио Ромеро де Торресом.
=== Амфоры ===
Представленные в иконографии Древнего Египта в контексте керамики и нефтяной промышленности, они были датированы на побережьях Ливана и Сирии, в 15 веке до нашей эры и в 14 веке до нашей эры в микенской керамике | Микенская область. Их массовое использование в торговле вином и маслом оставило бесчисленные археологические свидетельства.
Примечательны были «масляные амфоры» из Бетики, например, амфоры Генриха Дресселя | Дресселя 20, с особой формой, приспособленной для различных целей, в том числе для хранения и транспортировки, чтобы сделать их практичными для торговли.
=== Орзас ===
Обычно используемые в Испании орзы имеют значительный размер, округлую форму и обычно имеют две ручки. Они почти всегда изготавливаются из грубой керамики, с тонкой и гладкой внешней поверхностью и шероховатой неглазурованной внутренней частью. Масло или другое содержимое защищалось тонкой пастой, наносимой во время обжига. На Пиренейском полуострове «орзы» обычно используются для хранения и транспортировки нефти, и их емкость часто составляет от 10 до 25 литров.

=== Другие контейнеры ===
Домашнее использование также включало в себя такие контейнеры, как бутылки, кувшины и горшки для подачи и хранения масла, которые различались по форме и размеру в зависимости от региональных обычаев и периодов. Сюда также входили мази (для мазей) и сосуды для ламп, такие как люцерны и канделябры | канделябры.

Гончарное дело
Оливковое масло
Археология
Сохранение исторического наследия
Промышленная история



Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Pottery_for_oil