Фабрика лапши Ло ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

Lo's Noodle Factory — это семейный бизнес, расположенный в лондонском китайском квартале, известный своей свежей лапшой ручной работы. Фабрика, основанная в 1968 году двоюродным дедушкой Вая, продолжает использовать традиционные китайские технологии для производства высококачественной лапши.

'''История и наследие'''

Фабрика лапши Ло может похвастаться богатой историей, насчитывающей несколько поколений. Основание фабрики Wai's в 1978 году соответствует давней семейной традиции производства лапши.

'''Производство'''

Lo's Noodle Factory известна своим крупномасштабным производством: она поставляет лапшу в значительную часть ресторанов китайского квартала. Сообщается, что они производят ошеломляющие 4 мили лапши каждый день, обеспечивая постоянные поставки своей продукции.

'''Продукция'''

Lo's Noodle Factory специализируется на Ho Fun (шелковистая мягкая рисовая лапша) и Cheung Fun (рисовые рулеты, приготовленные на пару), хотя они могут предлагать и другие сорта лапши.

'''Вовлечение сообщества'''

Lo's Noodle Factory глубоко интегрирована в сообщество китайского квартала и является ключевым поставщиком для местных ресторанов. Согласно отчету, они «поставляют лапшу в более чем 95% ресторанов Чайнатауна», демонстрируя свое значительное влияние на кулинарную сцену района.

'''Ссылки'''

* Веб-сайт Чайнатауна в Лондоне: https://chinatown.co.uk/en/shop/los-noodle-factory/
* Новостная статья MyLondon: https://www.mylondon.news/whats-on/food ... y-23799804


Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Lo%27s_noodle_factory