Тилкор Таруа ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Тилкор Таруа» (язык Майтхили | Майтхили: तिलकोर के तरुआ) — особое блюдо, популярное в регионе Митхила (регион) | Митхила на Индийском субконтиненте. Это один из важных предметов, которые подают в блюдах гостей в доме народа Майтхилс|Маитил.

== Описание ==
Основным ингредиентом Тилкор Таура являются листья лианы Тилкор или вьющихся растений, произрастающих в природе в регионе Митхила. Прежде всего готовят влажную рисовую пасту, известную в местном масштабе как питар. Затем пасту смешивают с некоторыми специями и куркумой. После этого листья Тилкора погружают в пасту, а затем обжаривают в горчичном масле. Тилкор Таура очень хрустящие.


Митила
Оладьи
Индийская кухня
Непальская кухня
Культура Митхилы

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Tilkor_Tarua