Еврейский молочный ресторан ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'''Еврейский молочный ресторан''', ''молочная столовая''' или ''молочный гастроном''' (ресторан ''милхик'' или ''мильчиг'') - это разновидность вегетарианской кухни. кошерный ресторан, закусочная или закусочная еврейской ашкеназской кухни, особенно американской еврейской кухни и кухни Нью-Йорка. Из-за строгих правил разделения молока и мяса в еврейском законе молочные рестораны стали альтернативой еврейским деликатесным магазинам, которые специализировались на мясе («фляйшиг»).

Рестораны Мильчига|Рестораны Мильчига
Ашкеназская еврейская кухня
Еврейская американская кухня
Кухня Нью-Йорка
Еврейская кухня
Еврейская культура

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Jewish_dairy_restaurant