Лиотропия ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

Лиотропия (от lyo- «растворяться» и -trop «изменять») означает, что растворимость вещества, плохо растворимого в растворителе, увеличивается за счет добавления третьего вещества. Это третье вещество называется «лиотропным агентом».МЕЖДУНАРОДНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ: [https://cdn.standards.iteh.ai/samples/5 ... 4e/ISO-862 -1984.pdf ISO 862:1984, Поверхностно-активные вещества. Словарь, первое издание - 15 декабря 1984 г.], по состоянию на 28 июля 2024 г.

Этот термин также относится к явлению, при котором определенные вещества в растворителях, таких как вода, образуют различные фазы (вещество)|фазы (лиотропные фазы) в зависимости от концентрации (химии)|концентрации растворенного вещества и температуры. Эти фазы могут иметь различные упорядоченные структуры, такие как мицеллы, жидкокристаллические фазы или упорядоченные гелевые фазы. Вещества, образующие такие фазы, обычно представляют собой амфифильные молекулы, такие как поверхностно-активные вещества, липиды или блок-сополимеры. Амфифильные молекулы имеют как гидрофильные (водолюбивые), так и гидрофобные (водоотталкивающие) области. В воде они могут располагаться таким образом, что гидрофобные участки экранируются от воды, что приводит к образованию различных структур.

Производное прилагательное «лиотропный» выражает своего рода выравнивание частиц в растворителе.
== История ==
Этот термин впервые появился в отчетах Франца Хофмейстера и его учеников о поведении солей по отношению к белкам в 1888–1896 годах. Порядок катионов и анионов в зависимости от их способности флокулировать лиофильные коллоиды из рассолов называется рядом Хофмейстера, лиотропным рядом или лиотропным рядом.
== Значение и применение ==
Лиотропные жидкокристаллические фазы используются в производстве материалов с особыми оптическими свойствами, в медицине для адресной доставки лекарств и в косметической промышленности для стабилизации эмульсий. Исследование лиотропных фаз важно для понимания процесса самосборки молекул и разработки новых материалов и технологий. Контроль над такими фазами играет решающую роль, особенно в нанотехнологиях и материаловедении.

Классическим примером лиотропных фаз являются поверхностно-активные вещества, способные образовывать в воде мицеллярные растворы, пластинчатые фазы и другие упорядоченные структуры. Конкретная фаза зависит от концентрации ПАВ и температуры.



Категория:Свойства материала

Подробнее: https://de.wikipedia.org/wiki/Lyotropie