Папайя молоко ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'''Папаййское молоко''' (
==Вкус==
Напиток состоит более чем на 50 процентов из молока и концентрированного сока папайи. Молоко из папайи имеет сливочный, слегка сладкий вкус и светло-оранжевый цвет.
==История==
Молоко из папайи было основным продуктом питания на Тайване на протяжении десятилетий. Его происхождение связано с географическим положением Тайваня, которое способствует росту производства тропических фруктов и молочных продуктов. Напиток приобрел популярность в 1970-х годах, в период значительного сельскохозяйственного и промышленного развития Тайваня. Появление в это время бытовой техники, такой как холодильники и блендеры, еще больше повысило популярность напитка, поскольку с ней стало проще готовить свежее молоко из папайи в домашних условиях.
Самые ранние молочные фермы на Тайване были созданы во времена правления Тайваня в период японской колониальной эпохи. Однако только в 1960-х годах правительство Китайской Республики и правительство Тайваня начали продвигать производство молочных продуктов, чтобы уменьшить зависимость от импортного сухого молока. Эта инициатива включала отправку молодых фермеров за границу для прохождения профессиональной подготовки и поощрение потребления молока среди школьников. Эти усилия заложили основу для широкой доступности молока, что в сочетании с выращенной на месте папайей привело к созданию молока из папайи.
Легенда гласит, что продавец на ночном рынке первым экспериментировал со смешиванием молока и различных фруктов и обнаружил, что папайя в сочетании с молоком получается особенно вкусной. Эта комбинация быстро прижилась и стала любимой среди местных жителей.

==Всемирная популярность==
Несмотря на свою популярность на Тайване, молоко из папайи не достигло такого же уровня международного признания, как пузырьковый чай. Вкус молока из папайи с его характерным ароматом может понравиться не всем. Кроме того, фермент папаин, содержащийся в папайе, может расщеплять белок молока, в результате чего напиток становится горьким, если его не выпить быстро.
Тем не менее, напиток нашел поклонников в некоторых частях Азии, включая Гонконг и Сингапур, где его ценят за его питательную ценность и освежающий вкус. Считается, что молоко папайи способствует здоровью кишечника и иммунитету благодаря наличию папаина, фермента, который способствует пищеварению.

==См. также==
*Молоко со вкусом банана

Напитки на основе молока
Тайваньские бренды напитков
Тайваньские напитки

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Papaya_milk