Тренер ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Кутач» — это молочный соус, который в древневавилонской кухне обычно ели с хлебом.

==История==
Кутач упоминается во множестве еврейских источников.

Мишна упоминает его в Песахим 3:1 как пример хамеца.

Мишне Тора упоминает его в нескольких обсуждениях, как пример хамецаМишне Тора, Закваска и опресноки 1:6 и как пример молочных продуктов в обсужденияхМишне Тора, Запрещенные продукты 9: 18-19, 9:23-25 о молоке и мясе в еврейском законе|запрет есть мясо с молоком.

Шулхан Арух также упоминает об этом в обсужденииШулхан Арух Йоре Деа 95:1 относительно молока и мяса в еврейском законе|запрета на употребление мяса с молоком как примера молочных продуктов

==См. также==
*Кисломолочные продукты
*Кашк

Древние блюда
Кисломолочные продукты
Исторические блюда

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Kutach