Экстракт кости ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Экстракт костей» — это вещество, ингредиент или бульон, созданный путем кипячения костей в воде для извлечения из них питательных веществ, коллагена, желатина и минералов. Этот метод позволяет добавлять в блюда жидкость, чтобы придать глубину и вкус таким блюдам, как супы и соусы.

== Польза для здоровья ==
Экстракт костей часто рекламируют за его потенциальную пользу для здоровья, в том числе за содержание питательных веществ, таких как кальций, магний и фосфор, а также коллагена, который может поддерживать здоровье суставов и эластичность кожи.


Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Bone_extract