Кафе Towpath (Лондон) ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Towpath Cafe» — сезонное кафе, расположенное на Риджентс-канале в Хакни, Лондон | Хакни, Лондон, Англия. Он открыт с марта по ноябрь и предлагает посетителям непринужденную трапезу на набережной канала.

== Местоположение ==
Тропа вдоль канала называется бечевой, отсюда и название кафе.

Само кафе расположено внутри четырех киосков на тропе между Уитмор-роуд и Кингсленд-Хай-стрит в городе Де Бовуар. В 2010 году кафе начиналось как три неглубоких помещения, но с тех пор расширилось.
== Еда ==
В кафе подают завтрак, поздний завтрак, обед и выпечку. В их меню представлены блюда средиземноморской и британской кухни, приготовленные из местных сезонных ингредиентов.
== Владельцы ==
Лаура Джексон, совладелица и шеф-повар ресторана Towpath, получила диплом кулинарной школы Лейта в Лондоне. Прежде чем основать Towpath, Джексон работал в Melrose & Morgan и Rochelle Canteen.
Лори де Мори, совладелец Towpath, познакомилась с Джексоном во время посещения отеля Auberge de Chassignolles в Оверни, Франция. Де Мори попросила Джексона сотрудничать с ней в создании Towpath. С тех пор де Мори работает перед домом, а Джексон работает за домом.

Джексон и де Мори запустили серию подкастов, в которых подробно рассказывается об их основании и работе Towpath.
== Поваренная книга ==

В октябре 2020 года Джексон и де Мори опубликовали кулинарную книгу «Towpath: Рецепты и истории», в которой подробно описаны кулинарные предложения и история Towpath Cafe.

Рестораны Лондона
Риджентс-канал
Рестораны, открытые в 2010 году
2010 г. заведения в Англии

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Towpath_Cafe_(London)