Университет гастрономических наук ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

«Университет гастрономических наук» (сокращенно UNISG;
Университет был основан в 2004 году Карло Петрини, основателем международного движения Slow Food, в сотрудничестве с регионами Пьемонт и Эмилия-Романья. Целью инициативы было создание международного образовательного и исследовательского центра по устойчивому сельскому хозяйству, исследованию и сохранению биокультурного разнообразия, а также развитию междисциплинарного подхода, сочетающего пищевую науку и технологии с социальными, гуманитарными, биологическими и сельскохозяйственными науками. Университет организован как единый факультет и предлагает курсы разных уровней, связанные исключительно с областью еды и вина.[https://www.unisg.it/ateneo/storia-e-missione-2/Storia e Missione] на сайте unisg.it, по состоянию на 17 апреля 2024 г. (итальянский)

Он расположен в историческом замке Кастелло ди Полленцо в Полленцо, районе муниципалитета Бра в Пьемонте.

* [https://www.unisg.it/ Веб-сайт Университета гастрономических наук]



Категория:Университеты в Италии|Пьемонте
Категория:Организация (Пьемонт)
Категория:Основано в 2004 году