Сара Минвел Тибботт ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

Сара Минвел Тибботт была историком устной истории, антропологом, фольклористом, а также исследовала валлийскую кухню.

Тибботт считается пионером в области женских исследований в Уэльсе и был экспертом в области исследований домашней жизни и традиционной еды в Уэльсе.

== Карьера ==
Тибботт работал помощником архива в отделе устных традиций и диалектов исторического музея валлийской жизни Национального музея Сент-Фэганса. Во время своих полевых исследований в Уэльсе она собирала информацию и материалы о народной жизни Уэльса, которые затем были доступны публике в музее.

Появление магнитофона позволило Тибботту и музею, например, делать аудиозаписи интервьюируемых на месте, пока они рассказывали о своей повседневной жизни. Делая такие звукозаписи и собирая их для музея, Тиббот создал архив устных воспоминаний о традиционной валлийской жизни. В настоящее время коллекция хранится в архивах музея либо в виде магнитофонной записи, либо в расшифрованной форме, а также доступна на веб-сайте музея.
== Темы ==
Тибботт внес свой вклад в ряд публикаций музея, выпустив книгу «Валлийский тариф». Книга была опубликована на валлийском языке в 1974 году и на английском языке в 1975 году. Монография основана на устных свидетельствах о традиционной валлийской кухне, которые Тибботт собрал в ходе бесед и интервью в Уэльсе. Книга содержит подборку рецептов со справочной информацией и комментариями. Комментарий носит академический характер и описывает роль каждого блюда в кулинарной истории Уэльса. В 2017 году книга опубликована на сайте музея.

В книге собраны рецепты всевозможных блюд и напитков. Рецепты – это прежде всего те, которые были популярны в конце 19 – начале 20 века. Подобно народным песням и сказкам, рецепты передавались устно и не обязательно записывались. Это означает, что рецепты могли быть утеряны или адаптированы к обстоятельствам того времени в результате устных традиций и корректировок со стороны соответствующих поваров. Многие продукты и рецепты, обсуждаемые в книге, также тесно связаны с местными традициями и обычаями.

В буклете «Гвалиа: история магазина в долине» Тиббот описывает историю магазина «Гвалиа» от его открытия в 1880 году до окончательного закрытия почти столетие спустя.
В своей книге «Домашняя жизнь в Уэльсе» Тиббот пишет о некоторых аспектах народной жизни Уэльса. По данным газеты Western Mail (Уэльс), издание стало пионером в изучении народной жизни Уэльса. Книга также демонстрирует разнообразие и глубину исследований Тиббота. Монография посвящена социальной и культурной истории Уэльса, народной жизни и кулинарной истории. Он основан на устных и документальных свидетельствах из различных источников и периодов времени. Книга содержит восемь глав, посвященных различным элементам народной жизни. В главе «Щедрость и гостеприимство» Тиббот анализирует важную роль, которую еда играла как социальный фактор во все времена. В главе «Стирка в валлийском доме» Тиббот пишет о времени, предшествовавшем широкому распространению стиральных машин, когда стирка одежды требовала гораздо больше усилий, чем сегодня. В главе «Сукан и Ллимру» она обсуждает кислое блюдо, похожее на кашу, на основе овсянки. В главе «Сыроварение в Гламоргане» она рассказывает о сыроделии как женском занятии и его вкладе в доходы сельских семей. В главе «Традиционный хлеб Уэльса» Тиббот пишет о приготовлении хлеба ручной работы. В разделе «Переход на электричество» Тиббот рассказывает об изменениях, вызванных модернизацией кухонь в сельских фермерских домах, а также обращается к связанным с этим страхам и неуверенности. В главе «Покрытие ножек столов в (Юго-Восточном) Уэльсе» (на немецком языке). прикрывать ножки стола на юго-востоке Уэльса) она иллюстрирует эту необычную традицию серией фотографий. В последней главе «Вязание чулок в Уэльсе» Тиббот обсуждает экономический вклад вязания и используемое вязальное оборудование.

Тибботт умерла, не успев завершить свою работу. Бет Томас, архивариус социальной и культурной истории музея, завершила работу.

В своем обзоре книги для Валлийского книжного совета Сьюзен Пассмор комментирует: Г-жа Тиббот была пионером в области женской истории, признавая большую важность этих обычно забытых домашних занятий.
В своей книге «О'р Гвайт и Гвели: женская работа» Тибботт (и Бет Томас) использовали воспоминания самих женщин, сохраненные на пленках в архивах музея, чтобы показать, что произошло в 20 веке. 19 век мог означать жизнь жизнь женщины. В книге подчеркивается умение, усилия и долгие часы работы, необходимые для ведения домашнего хозяйства.
Тиббот публиковался в академических журналах, таких как Folk Life. Там она опубликовала свою статью «Стирка в валлийском доме» в 1981 году.
Тибботт публиковался не только на английском, но и на валлийском языке. Включая книгу по кухонной терминологии: «Geirfa'r gegin: Casgliad o dermau yn ymwneud â pharatoi a choginio bwyd».

== Публикации ==

* «Валлийские блюда, подборка традиционных рецептов», Национальный музей Уэльса (Валлийский народный музей), 1976.  
* «Готовим на открытом огне», Национальный музей Уэльса (Валлийский народный музей), 1982.  ISBN (идентификатор)|ISBN Special:BookSources/0+85485+055+4|0 85485 055 4
* ''Geirfa'r Gegin: Casgliad O Dermau Yn Ymwneud a Pharatoi a Choginio Bwyd'', Amgueddfa Werin Cymru, Llandysul, 1983.  ISBN (идентификатор)|ISBN Special:BookSources/9780854850648|9780854850648
* «Гвалия: история магазина в долине», Национальные музеи и галереи Уэльса, 1991.  ISBN (идентификатор)|ISBN Special:BookSources/978-0720003550|978-0720003550
* «О'р Гвейт, я Гвели: женская работа», Национальный музей Уэльса, 1994.  ISBN (идентификатор)|ISBN Special:BookSources/978-0720004168|978-0720004168
* «Домашняя жизнь в Уэльсе», University of Wales Press, 2002.  ISBN (идентификатор)|ISBN Special:BookSources/978+0708317464|978 0708317464

* [https://www.peoplescollection.wales/story/513776 People's Collection Wales, Welsh Fare] Архив традиционных валлийских рецептов.
* Минвел Тибботт, [https://welshmills.org/wp-content/uploa ... lin-30.pdf Welsh Mills], статья об овсянке и овсяных лепешках, первоначально опубликованная в журнале ' «Мелин 4» на валлийском языке, перевод Сиан Льюис.



Категория:Историки
Категория:Автор
Категория:Британцы
Категория:Валлийский
Категория:Родился в 1936 году
Категория:Умер в 1998 году
Категория:Женщины