Выращивание оливок в Словении ⇐ Васина Википедия

[wiki_ceb]

Выращивание оливок в Словении является самой северной границей выращивания оливок в Средиземноморском регионе.
== История ==
Согласно трудам Плиния Старшего, который высоко оценил качество истрийского масла, выращивание оливок в Словении восходит к римским временам.
== Места для посадки ==
Основная территория производства — Истрия в Словении, особенно в городах Копер, Изола и Пиран.
== Климат ==
Климат Словении субсредиземноморский, где существует риск периодических сильных заморозков. Количество осадков достигает более 1000 мм в год, что выше, чем где-либо еще в Средиземноморье. Близость Адриатического моря помогает сбалансировать температуру, что позволяет выращивать растения на высоте до 300 метров над уровнем моря.
== Земля ==
Приморская почва состоит из осадочных пород и флиша, образуя «коричневые почвы».
== Виды оливок ==
Наиболее важным типом является «Истрская белка» (Bianchera istriana) из-за его способности противостоять холодной погоде и прочности получаемого из него масла. Другие местные сорта — Буга, Чрница и Дробница. В современных растениях также используются зарубежные виды, такие как Leccino и Pendolino.
== Масло ==
Нефть из Истрии в Словении защищена «Защищенным обозначением происхождения» (ZOP на словенском языке). Он должен содержать не менее 30% Истрской белицы. Словенские масла известны своей низкой кислотностью и высоким содержанием «биофенолов». Его вкус часто горький и пряный, с ароматами свежескошенной травы и сырого миндаля.
== Ссылки ==

Категория:Выращивание оливок в деревне

Подробнее: https://ceb.wikipedia.org/wiki/Pagpanan ... _Eslobenya