Флоренс И. Николсон ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

* Лондонское вегетарианское общество
* Лондонская вегетарианская ассоциация
* Федеральный союз вегетарианцев

* ''Юбилейная кулинарная книга'' (1897 г.)
* «Детское царство» (редактор)

'''Флоренс Изабель Филд''' (
== Биография ==

=== Молодость ===
Николсон родился в 1866 году в Барлиторпе, Ратленд, в семье Томаса Николсона и Изабеллы Николсон.
=== Карьера ===

Первоначально Николсон намеревалась продолжить литературную карьеру, но стала вегетарианкой после того, как была назначена помощником секретаря Лондонского вегетарианского общества.
В 1890-х годах Николсон работал в офисе Лондонской вегетарианской ассоциации. Согласно книге Чарльза У. Форварда «Пятьдесят лет продовольственной реформы», Мэй Йейтс предложила назначить Николсона помощником в офисе после того, как работа ассоциации увеличится. Форвард заявил, что Николсон ранее работала с Йейтс на выставке и что, хотя она тогда не была вегетарианкой, ее назначили. После того как Йейтс ушел в отставку, Николсон стал секретарем ассоциации.
Хильда Кин утверждает, что Николсон учредил детский фонд обедов для недокормленных детей, раздавая дешевые обеды, состоящие из овощного супа, хлеба из цельнозерновой муки и хлеба из цельнозерновой смородины.
В 1897 году Николсон опубликовал «Юбилейную кулинарную книгу: вегетарианские рецепты» с предисловием Арнольда Хиллса. В книге приведены еженедельные меню и рецепты вегетарианских блюд, включая супы, закуски, пудинги и пироги.
К 1907 году Николсон был секретарем Федерального союза вегетарианцев. В октябре того же года журнал «Good Health (журнал)|Good Health» назначил ее вместе с К. Германом Сенном и редактором журнала судьей рождественского кулинарного конкурса.
Николсон был первым редактором «The Children's Realm», ежемесячного вегетарианского журнала для детей, основанного в 1906 году и издаваемого Федеральным союзом вегетарианцев. Позже ее сменил А.М. Коул.
=== Личная жизнь и смерть ===
Николсон женился на Артуре К. Филде в Годстоуне, графство Суррей, в 1919 году.
Николсон умер 13 января 1931 года в Годстоуне в возрасте 64 лет.
== Публикации ==
* * «Детское царство» (редактор)

== См. также ==
* История вегетарианства
* Вегетарианство в викторианскую эпоху
* Женщины, вегетарианство и пропаганда веганства

1866 рождений
1931 смертей
Английские писатели-публицисты XIX века
Английские писательницы XIX века
Английские писатели-публицисты XX века
Английские писательницы XX века
Английские авторы кулинарных книг
Английские писатели о кулинарии
Редакторы английских журналов
Английские активисты вегетарианства
Английские писательницы-кулинары
Редакторы английских женских журналов
Люди из Ратленда
Авторы вегетарианских кулинарных книг
Писательницы викторианской эпохи

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Florence_I._Nicholson