Физические и психологические потери от еды наносят заключенным женщинам в Соединенных Штатах. ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

== Ведущий ==
Физические и психологические потери от еды, которые приходится платить женщинам-заключенным в Соединенных Штатах, включают качество и количество еды, предоставляемой этим женщинам, а также то, как она влияет на их психическое и физическое здоровье. Исследования показывают, что в тюрьмах часто используют комплексное меню для удовлетворения основных потребностей в калориях, но пищевая ценность может варьироваться.
== Беременные женщины-заключенные ==
Беременным женщинам в тюрьме требуется больше калорий и основных питательных веществ. Обзор питания в тюрьмах показал, что степень соблюдения в учреждениях рекомендаций по пренатальному питанию варьируется, включая различия в доступе к сбалансированному питанию и добавкам. Обзор также показал, что стандартные тюремные системы питания могут затруднить предоставление диет, адаптированных к потребностям беременных.
== Женщины с хроническими заболеваниями ==

==== Диабет ====
Диета играет ключевую роль в лечении диабета у заключенных. Одно исследование показало, что более широкий выбор питания в тюрьме связан с улучшением лечения диабета среди женщин-заключенных.
==== Сердечно-сосудистые заболевания ====
Сердечно-сосудистые заболевания являются распространенной проблемой здравоохранения в женских тюрьмах. Исследование, проведенное медицинскими работниками исправительных учреждений, показало, что тюремное питание часто означает ограничение свежих продуктов и сильную зависимость от обработанных продуктов. Исследование показало, что такие факторы, как планирование меню и операционные ограничения, влияют на виды еды, подаваемой в тюрьмах.
== Женщины-заключенные с избыточным весом: физическое и эмоциональное воздействие еды и пищевых привычек ==
Исследования показывают, что многие заключенные женщины уже имеют избыточный вес или страдают ожирением, когда попадают в исправительные учреждения, а большинство из них набирают еще больше веса во время пребывания внутри. Продовольственная среда в этих условиях играет большую роль в этих тенденциях. Одно исследование показало, что увеличение веса является обычным явлением и может произойти быстро, причем средний прирост наблюдается даже в течение коротких периодов тюремного заключения.Clarke, J.G., & Waring, M.E. (2012). Избыточный вес, ожирение и изменение веса среди женщин-заключенных. Журнал исправительного здравоохранения, 18 (4), 285–292. https://doi.org/10.1177/1078345812456010

=== Физическое воздействие и институциональная продовольственная среда ===
Исследования показывают, что условия в исправительных учреждениях могут привести к увеличению веса женщин. Питание обычно стандартизировано для удовлетворения общих потребностей в калориях, но для многих женщин оно может быть слишком высоким. В сочетании с ограниченными возможностями физической активности эти факторы могут привести к тому, что женщины сохранят избыточный вес или со временем наберут его еще больше.

Исследование показало, что женщины, как правило, набирают больше веса в начале срока заключения. Это говорит о том, что переход под стражу — это чувствительное время для изменений в пищевых привычках и обмене веществ. Эти изменения могут быть связаны с новыми диетами, стрессом, а также с привыканием к установленному времени приема пищи и меньшим контролем над выбором продуктов питания.

== Комиссионные системы и неравенство ==
В дополнение к стандартному питанию в учреждениях заключенные-женщины регулярно пополняют свой рацион продуктами питания. Магазины обеспечивают доступ к покупным продуктам питания; однако исследования показали, что их питательная ценность часто ограничена. Оценка продуктовых магазинов в женских тюрьмах показала, что многие имеющиеся предметы подвергаются высокой степени обработки и содержат повышенный уровень сахара, натрия и рафинированных углеводов. Доступ к продовольствию в магазине зависит от финансовых ресурсов, что может привести к различиям в питании заключенных. Лица с более сильными финансовыми возможностями могут иметь возможность чаще дополнять питание в учреждениях, в то время как другие полагаются исключительно на стандартное питание. Эти различия обсуждались в связи с неравным доступом к разнообразным по питательным свойствам продуктам питания в исправительных учреждениях.



Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/The_physi ... ted_States