Рагу из бобра ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'''Бобровая тушеная''' (
Как следует из названия, это тушеное мясо, которое готовится из мяса бобра и считается блюдом из дичи.
Мясо маринуют двое суток с ягодами можжевельника и другими специями. Затем его готовят с морковью, луком, мукой, черносливом, грецкими орехами и грибами, а также с другими возможными ингредиентами.

Рагу из бобра обычно подают с картофельным пюре и салатом.

==См. также==
* Список тушеных блюд

Мясные рагу
Литовская кухня

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Beaver_stew