Сил-батта (хинди: सिलबट्टा) — традиционная индийская шлифовальная машина с плоским камнем. Он состоит из плоского камня-основания (сил) (хинди: सिल) и цилиндрического мюллера (батта) (хинди: बट्टा), используемого для измельчения специй, трав и чатни. Он высоко ценится за улучшение вкуса пищи благодаря свеженатертым на гриле и сухим специям, которые часто используются для приготовления настоящих блюд. Батту держат обеими руками и перемещают вперед и назад (перекатывают, покачивают) по силу. Момент качания варьируется в зависимости от применения, а также от того, выполняется ли шлифование сухим или мокрым способом.
Сил-батта (хинди: सिलबट्टा) — традиционная индийская шлифовальная машина с плоским камнем. Он состоит из плоского камня-основания (сил) (хинди: सिल) и цилиндрического мюллера (батта) (хинди: बट्टा), используемого для измельчения специй, трав и чатни. Он высоко ценится за улучшение вкуса пищи благодаря свеженатертым на гриле и сухим специям, которые часто используются для приготовления настоящих блюд. Батту держат обеими руками и перемещают вперед и назад (перекатывают, покачивают) по силу. Момент качания варьируется в зависимости от применения, а также от того, выполняется ли шлифование сухим или мокрым способом.
Полная версия