Тарлатабан ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'''Тарлатабан''' (
== История ==

=== Истоки профессии Starbucks ===
Тарлатабан вырос из «оккупации Starbucks» (
=== Заведение ===
Коллектив получил от администрации университета земельный участок на Южном кампусе. Первоначально земля была подарена супружеской парой профессоров с условием, что она будет зарезервирована для использования студентами. Тарлатабан начал заниматься сельским хозяйством весной 2012 года. Среди основателей были участники оккупации Starbucks и Клуб окружающей среды Университета Богазичи (BÜÇEK).

=== Расширение после Гези ===
Во время протестов 2013 года в Турции | протестов в парке Гези в июне 2013 года модель Тарлатабана городского сельского хозяйства на базе кампусов привлекла более широкое внимание и вдохновила на создание общественных садов по всему Стамбулу, в том числе Рома Бостан и Мода Гези Бостан.
=== Закрытие и попытка возрождения ===
Примерно в 2018 году ректорат университета заковал двери в пространство Тарлатабана цепями, сделав его недоступным. Семена и садовый инвентарь, оставленные в помещении, были уничтожены. В 2019 году новая группа студентов попыталась возродить инициативу; им было отказано в доступе к первоначальному сюжету, но им предложили альтернативное место на территории кампуса. Сообщение в блоге под названием «Тарла'дан Текрар Мерхаба» («Снова привет с поля») задокументировало возрождение. Последняя известная активность в блоге датируется маем 2020 года.
== Организация ==
Тарлатабан был организован горизонтально как коллектив, без формальной иерархии или назначенного представителя. На пике своего развития в группе было около 25 активных участников. Коллектив был открыт для внешних участников за пределами университета. Участие основывалось на посещении еженедельных собраний на местах.

== Сельскохозяйственная практика ==
Коллектив использовал исключительно семейные семена и применял принципы пермакультуры. Никакие синтетические химикаты, удобрения или пестициды не использовались. Семена были получены от французской ассоциации семян Kokopelli (организация) | Kokopelli, от семейных связей членов в сельской местности и от питомника лекарственных растений в Зейтинбурну. Группа практиковала сохранение семян и компостирование.

Выращиваемые культуры включали красный листовой салат, черную капусту (
== Трехсторонняя продовольственная система ==
Тарлатабан был задуман как часть трехкомпонентной системы питания в кампусе Богазичи:
# '''Тарлатабан''' — общественный сад, производящий свежие продукты
# '''BÜKOOP''' (Boğaziçi Mensupları Tüketim Kooperatifi) — потребительский кооператив при Университете Богазичи, закупающий продукты питания у мелких производителей по всей Турции
# «Коллективная кухня» — предназначена для приготовления доступных блюд из урожая Тарлатабана и продуктов BÜKOOP для жителей кампуса

Когда урожай превышал возможности группы, излишки продукции распределялись на кухню солидарности мигрантов в центре города.

== Документация ==
В 2017 году коллектив «66 Колектиф» задокументировал Тарлатабан в рамках проекта «Бостан Хикаелери» («Садовые истории»), наряду с городскими садами Кузгунчук, Едикуле и Цыганскими садами. Проект поддержан программой Sivil Düşün, финансируемой Европейским культурным фондом и Фондом Генриха Бёлля.
== Академический охват ==
Тарлатабан обсуждался в научной литературе об альтернативных продовольственных сетях Стамбула:

* Оз, Озлем; Аксой, Зюре (2019). «Проблемы создания альтернатив: опыт потребительского продовольственного кооператива в Стамбуле». «Еда, культура и общество». 22 (3).
* Индже, Айча; Кадырбейоглу, Зейнеп (2020). «Политика еды: объединение практик в сетях альтернативного питания в Стамбуле». В книге «Объединяя город». Рутледж. * Оз, Озлем; Аксой, Зюре (2023). «Продовольственные кооперативы в Турции: создание альтернативных продовольственных сетей». Routledge.
== См. также ==
* БУКООП
* Общественный сад
* Городское сельское хозяйство
* Продовольственный суверенитет
* Протесты 2013 г. в Турции
* Альтернативная сеть питания

* [https://tarlataban.home.blog/ Блог Тарлатабана]
* [https://tarlataban.wordpress.com/ Тарлатабан WordPress (2012–2015)]

Общественные сады
Городское сельское хозяйство
Университет Богазичи
Организации, базирующиеся в Стамбуле
2012 заведений в Турции
Продовольственный суверенитет

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Tarlataban