Мах Ми ⇐ Васина Википедия

[wiki_de]

'''Ма Ми''' или ''Ма-Ми''' — это лапша (еда) | блюдо из лапши, которое можно приготовить в различных вариациях и которое широко распространено по всей Юго-Восточной Азии. На вкус он слегка пряный со свежими фруктовыми нотками. Mah Mee содержит курицу, свинину или телятину и овощи. В других версиях используются креветки или мясо краба.[https://www.merlasco.com/pi/Gewuerz-Mis ... h-mee.html «Приготовление специй Ма Ми».] На веб-сайте Мерласко, доступ 15 февраля 2026 г. Традиционно Мах Ми представлял собой пищу для устойчивого использования остатков пищи, тесно связанную с Бами Горенг. Название происходит от индонезийского языка|индонезийского/малайского языка|малайского слова Mie (лапша).

В Швейцарии это блюдо наиболее известно как культовое блюдо 1960-х годов, ставшее популярным благодаря цюрихскому шеф-повару Йозефу Коппу в ресторане Clipper. Он вдохновлен азиатскими традициями, но адаптирован к европейским вкусам. В юном возрасте Копп готовил в изысканных домах разных стран и на круизных лайнерах и познакомился с китайской и индонезийской кухней. 2026 год.[https://zuerich24.ch/articles/231859-se ... nt-clipper ''Зепп Копп, герой ресторана «Клипер».''] В: «Цюрих 24», 19 февраля 2024 г.

Рецепты можно найти, например, на сайте Betty Bossi,[https://www.bettybossi.ch/de/rezepte/re ... 0TtagoPg5V ''Ма-Ми.''] На веб-сайте ''Betty.'' Bossi, доступ осуществлен 15 февраля 2026 г.'' на сайте Swissmilk[https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-koc ... 1/mah-meh/ ''Mah Mee.''] Веб-сайт «Swiss Milk Producers», доступ 15 февраля 2026 г. или Volg.[https://www.volg.ch/dorfplatz/rezepte/a ... it-poulet/ ''Mah-Meeh mit Poulet.''], доступ 15 февраля 2026 г. Мах Ми предлагается в виде готового блюда. розничными торговцами#Швейцария|крупными дистрибьюторами.

== См. также ==
* Индонезийская кухня



Категория:Макароны
Категория:Индонезийская кухня
Категория:Малазийская кухня
Категория:Швейцарская кухня

Подробнее: https://de.wikipedia.org/wiki/Mah_Mee