Винокурня Даннет Бэй ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Dunnet Bay Distillery» — завод по производству джина в Даннете, Кейтнесс, Шотландия. Это самая северная винокурня на острове Великобритании.
Самый известный продукт завода — джин Rock Rose, хотя здесь также производят водку и ром. Второй объект, заброшенная мельница рядом со штаб-квартирой винокурни, в настоящее время переоборудуется для производства односолодового виски.

==История==

Винокурня Dunnet Bay была основана в 2014 году парой Клэр и Мартином Мюррей. Мартин Мюррей ранее работал в сфере нефти и газа в компаниях TotalEnergies и BP; Клэр Мюррей была в гостях.
Работы по расчистке территории начались в 2012 году. В соответствии со строгими требованиями был куплен перегонный куб у компании John Dore & Co., которую назвали «Маргрет» в честь матери соучредителя.
Винокурня была названа «Шотландской винокурней года» на церемонии вручения наград Scottish Gin Awards 2019.
В 2021 году компания приобрела второй объект, внесенное в список зданий | Castletown Mill, внесенное в список B, чтобы стать продолжением своего головного офиса.
==Продукция==

Rock Rose, флагманский джин, производимый в Dunnet Bay, был впервые выпущен в 2015 году.
Первым вариантом Rock Rose, выпущенным в октябре 2016 года, был розлив Navy Strength крепостью 57%, за которым последовал ряд «Сезонных выпусков», отражающих четыре времени года. Джин Navy Strength Rock Rose появится на рынке Великобритании|first=Melita|last=Kiely|date=8 октября 2015 г. Специальное издание Rock Rose, выдержанное в бочках из-под хереса, было выпущено в ноябре 2019 г., а в 2024 г. было выпущено юбилейное издание, посвященное 10-летнему юбилею, со вкусом ванили.
В 2018 году компания выпустила ограниченную серию джина под названием Broach Rose в поддержку археологической благотворительной организации Caithness Broach Project. В джине использовались растительные ингредиенты, вдохновленные остатками растений, извлеченными из мензурки, найденной в могиле гробницы бронзового века в Ачаваниче.
Помимо джина, компания также производит водку Holy Grass и ром Mapmaker's.

*[https://dunnetbaydistillers.co.uk/ Официальный сайт]

Джиновые бренды
Продукты, представленные в 2015 году
Шотландские бренды
Шотландские дистиллированные напитки
Кейтнесс
Здания и сооружения в Кейтнессе
Винокурни Шотландии

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Dunnet_Bay_distillery