Миакучина ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«MiaCucina» (стилизовано под «MiaCucina») — тайваньский бренд вегетарианских ресторанов, базирующийся в Тайбэе, Тайвань. Название происходит от итальянского языка | Italian, что означает «моя кухня», что отражает акцент бренда на домашней кухне с использованием свежих ингредиентов. MiaCucina обычно относят к категории вегетарианских ресторанов, а не строго веганских заведений, поскольку некоторые пункты меню содержат молочные продукты и яйца. MiaCucina специализируется на вегетарианской кухне, в основе которой лежит прежде всего итальянская кухня, а также элементы американских, мексиканских и различных азиатских кулинарных традиций.
Компания MiaCucina была основана в июле 2012 года в Тяньму, район Шилинь Тайбэя, Джимми Лю (
Меню MiaCucina предлагает блюда разных категорий, такие как закуски, салаты, пицца, макароны, сэндвичи, гамбургеры, супы и десерты. Во многих блюдах упор делается на минимально обработанные овощи, зерновые, бобовые и молочные продукты. Распространенные предложения включают макароны на основе чеснока, макароны с яйцом, овощные супы, приготовленные без загустителей, и салаты с такими зернами, как киноа. В некоторых блюдах используются заменители мяса растительного происхождения, приготовленные из сои. Хлеб, заправки для салатов и соусы готовятся самостоятельно.
MiaCucina находится под управлением группы Yechun (
Бренд вышел за пределы своего первоначального местоположения и управляет несколькими торговыми точками в Тайбэе и Тайчжуне, в том числе в универмагах. MiaCucina известна тем, что привлекает клиентов, которые обычно не придерживаются вегетарианской диеты, при этом некоторые посетители сообщают, что не знали, что кухня вегетарианская, пока не пообедали.
В сентябре 2023 года Департамент здравоохранения правительства города Тайбэй объявил, что плановая проверка свежих продуктов выявила содержание пестицидов, превышающее нормативные пределы, в зеленой фасоли, полученной из филиала MiaCucina в Синьи.
==См. также==
* Список вегетарианских ресторанов
* Список ресторанов Тайваня
* Вегетарианство и веганство на Тайване

Вегетарианские рестораны Тайваня
Веганские рестораны
Тайваньская кухня
2012 заведения на Тайване

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Miacucina