Шон Хергатт ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'' 'Shaun Hergatt' ''-это повар и ресторатор, родившийся в штате Мишлен.
== Ранняя карьера ==
Кулинарная карьера Хергатта началась в 17 лет, когда он начал 4-летнее ученичество в Crystal Twig в Кэрнсе, Австралия, изучая французскую кухню.

В 1997 году он стал шеф-поваром кухни | Chef de Cuisine в столовой в Ritz-Carlton, Sydney. Он был награжден «Лучшим молодым шеф -поваром» в 2000 году. Хергатт переехал в центральный парк в Нью -Йорке в Ритце в качестве шеф -повара кухни. Ресторан был награжден 3 звезды «The New York Times» и получил номинацию Джеймса Борода за «Лучший новый ресторан».
== Шо Шон Хергатт и Juni ==
В 2009 году Хергат вернулся в Нью -Йорк, чтобы открыть свой собственный ресторан, «Шо Шон Хергатт»
Hergatt открыл Juni (ресторан) | Juni в 2013 году. Он получил звезду Michelin в 2015 и 2016 годах. Ресторан закрылся в 2016 году.

== vestry ==
В октябре 2020 года Hergatt открыл Vestry (ресторан) | Vestry
== aqua ==
В декабре 2021 года Hergatt открыл Aqua, зал морепродуктов в Resorts World Las Vegas | Resorts World на полосе Лас -Вегаса.
== ren ==
В 2022 году Hergatt открыл свой первый ресторан Grill Fire, Ren в Бруклине.

*[https://vestrynyc.com/ vestry]
*[https://www.rwlasvegas.com/dining/aqua/ aqua]
*[https://rennyc.com/ ren]

Американские рестораторы
1974 Рождения
Австралийские повара
Австралийские экспатрианты в Соединенных Штатах
Главные шеф-повары ресторанов с звездами Мишлен
Живые люди

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Shaun_Hergatt