Вымершие сельскохозяйственные культуры ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

== Введение ==
«Сельскохозяйственное наследие - это коллекция традиционных культур и сельскохозяйственных практик, передаваемых в течение поколений». ''

Сельскохозяйственное наследие относится к традиционным методам сельского хозяйства, сельскохозяйственных культур и культурных практик, которые развивались за тысячи лет. Эти традиции важны, потому что они имеют форму диеты, экономики и социальной идентичности. Многие культуры, которые когда -то были жизненно важны для питания и культуры человека, вымерли с течением времени. Это снижение было обусловлено современными методами сельского хозяйства, изменением климата и изменением предпочтений потребителей. Сохранение сельскохозяйственного наследия имеет важное значение для поддержания продовольственного разнообразия, поддержки культурных традиций и содействия продовольственной безопасности перед лицом глобальных проблем.

== Исторические примеры потерянных культур ==

«Многие традиционные культуры, которые выдерживали цивилизации на протяжении веков, исчезли из современной сельскохозяйственной практики. Для примера, ''

=== [Потерянные культуры Восточной Северной Америки] ===
До того, как кукуруза (кукуруза) стала доминирующей культурой, коренные американцы в восточной части Северной Америки выращивали различные местные культуры для поддержки. Эта группа растений, известных как «Восточный сельскохозяйственный комплекс», включала такие виды, как Exect Knotweed (*Polygonum erectum
=== [Забытые клубни андской области] ===
В высоких горах Южной Америки общины коренных народов уже давно выращивали различные корневые культуры вместе с известным картофелем (*Solanum tuberosum
=== Древние зерна и псевдоцереилы ===
На протяжении всей истории различные зерна и псевдоцереальные значения были важны в сельском хозяйстве, но были омрачены более доминирующими культурами, такими как пшеница, рис и кукуруза. Например, '' 'emmer' '' '(*triticum dicoccum
== Влияние промышленного сельского хозяйства и монокультуры ==

'', Чтобы понять, почему многочисленные культуры исчезли, нам нужно проанализировать современные сельскохозяйственные системы. ''

«Промышленное сельское хозяйство», в котором представлены массовые механизированные сельскохозяйственные операции, произвели революцию в схеме производства и потребления продуктов питания по всей территории Соединенных Штатов. Промышленная сельскохозяйственная система фокусируется на максимизации выходной и эксплуатационной эффективности путем использования синтетических удобрений вместе с пестицидами и генетически равномерными сортами сельскохозяйственных культур. Рост систем промышленного сельского хозяйства подтолкнул традиционное разнообразие сельского хозяйства в маргинализацию.

Основным элементом промышленного сельского хозяйства является «монокультура», которая включает в себя посадку одной культуры в крупных сельскохозяйственных районах.  Монокультура облегчает посадку и съемку урожая и получает немедленную финансовую прибыль. Практика монокультуры создает условия, которые делают культуры более уязвимыми для вредителей и заболеваний при снижении биоразнообразия. Истощение питательных веществ в почве происходит потому, что вращение урожая отсутствует, что приводит к деградации почвы. Фермеры обычно повышают использование химических удобрений и пестицидов в ответ на эту ситуацию, но эти вещества повреждают экосистемы, уменьшая долгосрочную плодородие почвы. Устранение разнообразных видов растений посредством производства монокультуры наносит вред как опылителям, так и популяциям дикой природы, которые зависят от этих видов для выживания, тем самым нарушая природные экологические системы.

Тенденция сельскохозяйственного производства в отношении меньшего количества, но более крупных ферм привела к снижению разнообразия сельскохозяйственных культур. ' Служба экономических исследований USDA ' '
== Влияние изменения климата и предпочтений потребителей ==

Соединенные Штаты сталкиваются с серьезными изменениями в сельскохозяйственной практике и разнообразии сельскохозяйственных культур из -за изменения климата и изменения предпочтений потребителей. Традиционные методы сельского хозяйства сталкиваются с давлением от повышения температуры и непредсказуемых погодных условий и растущих экстремальных погодных явлений.  Комбинация этих факторов приводит к снижению количества сбора урожая и растущим опасениям по поводу способности обеспечить запасы продовольствия. [https://www.climatehubs.usda.gov/agerulture, изменяющий климат. USDA документирует, как изменение климата влияет на сельскохозяйственное производство посредством различных региональных воздействий на различные культуры.]

Некоторые фермеры начали применять практики с устойчивыми к климату для решения текущих сельскохозяйственных проблем. Производители на Среднем Западе используют стратегии адаптации для улучшения доступа к воде и защиты здоровья почвы, потому что они хотят разработать сельскохозяйственную систему, которая может противостоять изменению климата.

Изменяющиеся предпочтения потребителей, которые выбирают устойчиво производимые и местные продукты, продвигают новые сельскохозяйственные тенденции. В настоящее время фермеры сосредоточены на устойчивых методах сельского хозяйства, потому что потребители хотят органические и экологически дружественные продукты, а также диверсифицируют свой выбор урожая, чтобы удовлетворить рыночные требования. [https://www.ers.usda.gov/topics/natural ... hatgpt.com Служба экономических исследований USDA указывает на то, что спрос на органический продукт испытывал непрерывный рост с 1990-х годов, которые заставляют фермеров США производить широкий спектр устойчивых продуктов.
== Потеря биоразнообразия и культурных традиций ==

Снижение традиционных культур влияет как на экологические системы, так и культурное наследие. Снижение сельскохозяйственного биоразнообразия ослабляет устойчивость пищевой системы, что делает культуры более восприимчивыми к вредителям, заболеваниям и изменчивости климата. Этот процесс, известный как «генетическая эрозия», снижает адаптивность сельскохозяйственных систем и угрожает продовольственной безопасности.

Культурно потеря традиционных культур приводит к эрозии пищевого наследия и культурной идентичности. Многие традиционные блюда и обычаи продовольствия связаны с конкретными сортами урожая, и когда эти культуры исчезают, так и культурные практики, связанные с ними. Например, в некоторых местных общинах наблюдается снижение их традиционных пищевых систем, поскольку основные культуры заменяются глобально доминирующими культурами. Поэтому сохранение традиционных культур имеет важное значение не только для поддержания экологического баланса, но и для защиты культурного разнообразия и наследия.


Студенческая программа Википедии

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Extinct_a ... ural_crops