Дагди Джовар Пылающий ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Дагди Джовар из Джалны» — это разновидность сорго, выращиваемого в штате Индия | Индийский штат Махараштра.
Под тегом «Географические указания в Индии | Географическое указание» он упоминается как «Дагди Джовар из Джалны».

==Имя==
Дагди Джовар из Джалны — ценная культура в Джалне, названная в ее честь. Название «Дагди Джовар» происходит от слова «Дагди», что на местном государственном языке маратхи | маратхи означает «каменистый», что относится к разным размерам стручков урожая.< ссылка>
==Описание==
Дагди Джовар, также известный как сорго двухцветное, представляет собой разновидность проса с размером зерен от 2 до 4 мм в диаметре и красновато-белого цвета. Урожай используется для различных целей, включая продукты питания, корм для животных, производство этанола и изготовление кукурузных веников.

В Джалнинском районе выращивают уникальный сорт Дагди Джовар, характеризующийся перевернутой шелухой, удерживающей зерно. Эта культура выращивалась на протяжении нескольких поколений и служит пищей и кормом. Местные жители готовят бхакри из муки Дагди Джовар, смешивая ее с горячей водой и разравнивая вручную.

==Географическое указание==
30 марта 2024 года ему был присвоен Список географических указаний в Индии | Статус географического указания (GI) из Реестра географических указаний (Индия) | Реестра географических указаний при правительстве Индии | Союзном правительстве Индии. 28 августа 2032 г.
Джай Кисан Шеткари Гат Матревади из Баднапура предложил зарегистрировать Дагди Джовара из Джалны как военнослужащего. После подачи заявки в августе 2022 года, в 2024 году Реестр географических указаний в Ченнаи присвоил джовару тег GI, в результате чего название «Дагди Джовар из Джалны» стало эксклюзивным для урожая джовара, выращиваемого в этом регионе. Таким образом, он стал вторым сортом джовара из Махараштры после джовара Мангалведха и 52-м типом товаров из Махараштры, получившим маркировку GI.

Тег GI защищает джовар от незаконной продажи и маркетинга, а также обеспечивает ему юридическую защиту и уникальную индивидуальность.

==См. также==

Сорго
Индийская кухня
Махараштрийская кухня
Индийские сорта Джовара с меткой GI
Экономика Махараштры
Сельское хозяйство в Махараштре
Ялненский район
Географические указания в Махараштре

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Dagdi_Jowar_of_Jalna