«Кошерный мясник», также известный как «шохет» (
В еврейской общине мясник Убой животных | забивает скот и птицу, предназначенную в пищу, в соответствии с требованиями кашрута (в частности, животное должно быть убито «с уважением и состраданием»[https://webcitation.org /6D1Kcr5Qg?url=http://meat.tamu.edu/kosher.html Мясная наука в Техасском университете A&M.] Meat.tamu.edu.[https://web.archive.org/web/20121105192 ... /animals_1. shtml Животные.] Wayback Machine BBC). Мясник должен использовать чрезвычайно острый нож без малейших зазубрин (идея в том, что животное не должно чувствовать боли). Горло перерезают одним быстрым движением, после чего тут же сливают кровь. Этот вид убоя называется «Кошерная пища|кошер» и обозначается словом шчита. Прежде чем приступить к шефите, мясник должен убедиться, что животное здорово, невредимо и может самостоятельно передвигаться. В обязанности мясника также входит проверка внутренних органов, которая проводится после выполнения шчиты (при наличии дефектов или признаков заболевания мясо считается некошерным, несмотря на правильный убой), отсюда и полное название этой профессии. В переводе с иврита на английский это «мясник и инспектор», который должен следовать законам terefah.[https://web.archive.org/web/20190410132 ... rut/14196/ Ритуальная резня.] статья из Краткой еврейской энциклопедии|SJE.
Мясником может стать только религиозный еврей, прошедший специальную подготовку и сдавший экзамен в соответствующем духовном органе.[https://ru.wikisource.org/wiki/ЕЭБЕ/Шохет Еврейская энциклопедия Брокгауза и Ефрона/Шохета .] Мясник должен вести безупречный образ жизни и не употреблять алкоголь. Некоторым мясникам разрешено забивать только домашнюю птицу.[https://he.wikipedia.org/wiki/שוחט שוחט]
==История==
В средневековой еврейской общине мясник был чиновником, вторым по социальному статусу после раввина.Штайнзальц, Адин. [https://catalog.loc.gov/vwebv/search?se ... ermalink=y The Essential Talmud.] стр. 224-225. 1976. Еще сто лет назад некоторые раввины, особенно в малонаселенных районах, были также мясниками, хотя в большинстве мест роли раввина и мясника были разделены. В тех деревнях, где проживало всего две-три еврейские семьи, почти каждый молодой человек, прошедший бар- и бат-мицву во взрослую жизнь по еврейской традиции, начинал изучать законы кошерного убоя, чтобы семья могла постоянно питаться свежим кошерным мясом и птицей. . Раньше были и женщины, которые получали сертификат кошерного убоя и осуществляли его для нужд своей семьи, но позже это было запрещено.
В настоящее время кошерный убой скота и птицы осуществляется преимущественно на современных автоматизированных бойнях и контролируется ветеринарными врачами. В этом случае обязанности мясника в основном ограничиваются «наведением ножа», как того требуют правила. В некоторых еврейских поселениях и деревнях кошерный забой скота и птицы вручную до сих пор время от времени производится, особенно для семейных нужд перед праздниками или торжествами. Для этого требуется полная работа мясника.
* [https://eleven.co.il/judaism/kashrut/14196/ Ритуальное заклание.] - статья из Краткой еврейской энциклопедии|SJE
* [https://web.archive.org/web/20120218065 ... h_seforim/ Шечита в Православном Союзе]
* [http://religion.atspace.com/Judaismfood00table.htm Законы иудаизма, касающиеся еды], включая законы ритуального забоя.
* [http://www.chabad.org/library/article.asp?AID=222239 Шечита — еврейский религиозный гуманный метод убоя животных ради еды]
* [http://myoclonicjerk.com Подкаст Myoclonic Jerk — Эпизод 8] — Интервью с раввином шохет Эндрю Кастнером.
Кашрут
Кошерное мясо
Ритуальный забой
Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_slaughterer
Кошерный забойщик ⇐ Васина Википедия
Новости с планеты OGLE-2018-BLG-0677
Что вы не только не знали, но и не хотели знать
Что вы не только не знали, но и не хотели знать
-
Автор темыwiki_en
- Всего сообщений: 95049
- Зарегистрирован: 16.01.2024
1731712259
wiki_en
«Кошерный мясник», также известный как «шохет» (
В еврейской общине мясник Убой животных | забивает скот и птицу, предназначенную в пищу, в соответствии с требованиями кашрута (в частности, животное должно быть убито «с уважением и состраданием»[https://webcitation.org /6D1Kcr5Qg?url=http://meat.tamu.edu/kosher.html Мясная наука в Техасском университете A&M.] Meat.tamu.edu.[https://web.archive.org/web/20121105192023/http://www.bbc.co.uk/religion/religions/judaism/jewishethics/animals_1. shtml Животные.] Wayback Machine BBC). Мясник должен использовать чрезвычайно острый нож без малейших зазубрин (идея в том, что животное не должно чувствовать боли). Горло перерезают одним быстрым движением, после чего тут же сливают кровь. Этот вид убоя называется «Кошерная пища|кошер» и обозначается словом шчита. Прежде чем приступить к шефите, мясник должен убедиться, что животное здорово, невредимо и может самостоятельно передвигаться. В обязанности мясника также входит проверка внутренних органов, которая проводится после выполнения шчиты (при наличии дефектов или признаков заболевания мясо считается некошерным, несмотря на правильный убой), отсюда и полное название этой профессии. В переводе с иврита на английский это «мясник и инспектор», который должен следовать законам terefah.[https://web.archive.org/web/20190410132554/https://eleven.co.il/judaism/kashrut/14196/ Ритуальная резня.] статья из Краткой еврейской энциклопедии|SJE.
Мясником может стать только религиозный еврей, прошедший специальную подготовку и сдавший экзамен в соответствующем духовном органе.[https://ru.wikisource.org/wiki/ЕЭБЕ/Шохет Еврейская энциклопедия Брокгауза и Ефрона/Шохета .] Мясник должен вести [url=viewtopic.php?t=80173]безупречный[/url] образ жизни и не употреблять алкоголь. Некоторым мясникам разрешено забивать только домашнюю птицу.[https://he.wikipedia.org/wiki/שוחט שוחט]
==История==
В средневековой еврейской общине мясник был чиновником, вторым по социальному статусу после раввина.Штайнзальц, Адин. [https://catalog.loc.gov/vwebv/search?searchCode=LCCN&searchArg=75036384&searchType=1&permalink=y The Essential Talmud.] стр. 224-225. 1976. Еще сто лет назад некоторые раввины, особенно в малонаселенных районах, были также мясниками, хотя в большинстве мест роли раввина и мясника были разделены. В тех деревнях, где проживало всего две-три еврейские семьи, почти каждый молодой человек, прошедший бар- и бат-мицву во взрослую жизнь по еврейской традиции, начинал изучать законы кошерного убоя, чтобы семья могла постоянно питаться свежим кошерным мясом и птицей. . Раньше были и женщины, которые получали сертификат кошерного убоя и осуществляли его для нужд своей семьи, но позже это было запрещено.
В настоящее время кошерный убой скота и птицы осуществляется преимущественно на современных автоматизированных бойнях и контролируется ветеринарными врачами. В этом случае обязанности мясника в основном ограничиваются «наведением ножа», как того требуют правила. В некоторых еврейских поселениях и деревнях кошерный забой скота и птицы вручную до сих пор время от времени производится, особенно для семейных нужд перед праздниками или торжествами. Для этого требуется полная работа мясника.
* [https://eleven.co.il/judaism/kashrut/14196/ Ритуальное заклание.] - статья из Краткой еврейской энциклопедии|SJE
* [https://web.archive.org/web/20120218065159/http://www.oukosher.org/index.php/common/article/shechitah_seforim/ Шечита в Православном Союзе]
* [http://religion.atspace.com/Judaismfood00table.htm Законы иудаизма, касающиеся еды], включая законы ритуального забоя.
* [http://www.chabad.org/library/article.asp?AID=222239 Шечита — еврейский религиозный гуманный метод убоя животных ради еды]
* [http://myoclonicjerk.com Подкаст Myoclonic Jerk — Эпизод 8] — Интервью с раввином шохет Эндрю Кастнером.
Кашрут
Кошерное мясо
Ритуальный забой
Подробнее: [url]https://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_slaughterer[/url]
Вернуться в «Васина Википедия»
Перейти
- Васино информационное агентство
- ↳ Лохотроны и разочарования
- ↳ Секреты рекламы и продвижения
- ↳ Заработок в Интернете
- ↳ Маленькие хитрости
- ↳ Посудомойки
- ↳ Режим питания нарушать нельзя!
- ↳ Прочитанные мной книги
- ↳ Музыкальная культура
- ↳ Ляпсусы
- ↳ Интернет — в каждый дом!
- ↳ Изобретения будущего
- ↳ В здоровом теле — здоровый дух
- ↳ Боги, религии и верования мира
- ↳ Расы. Народы. Интеллект
- Прочее
- ↳ Васина Википедия
- ↳ Беседка
Мобильная версия