Махура / Дух Махуа ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

«Махура/Махуа Спирит» — это традиционный алкогольный напиток, приготовленный из цветов дерева «Мадука длиннолистная», широко известного как дерево Махура, Махауа или Мхора. Он широко потребляется в центральной и северной Индии, особенно среди племенных общин, и имеет глубокое культурное и экономическое значение. Напиток производится путем ферментации цветов дерева, которые богаты сахарами, что делает его ценным ресурсом для создания этого уникального алкогольного напитка.

== Этимология и имена ==
Дух известен под различными региональными именами, в том числе «Махуа», «Цветок Махура | Махура», «Мхура», «Мохуа» и «Махува». ''', в зависимости от местного языка и региона. Чаще всего используется название «Махуа|Махура», происходящее от названия дерева Madhuca longifolia, с которого собирают цветы.

== Производственный процесс ==
Дух Махура/Махуа традиционно изготавливается путем ферментации цветов Махура, которые обычно собирают весной, когда они цветут. Цветки собирают, сушат, а затем ферментируют для получения напитка с содержанием алкоголя. После ферментации спирт перегоняется для достижения желаемой крепости. Цветы дерева махуа богаты сахарами, особенно редуцирующими сахарами, что делает их идеальными для ферментации. Эта характеристика придает напитку Махуа характерную сладость и характерный вкусовой профиль. Традиционный дух Махура, неотъемлемая часть культурного наследия Индии, был возрожден в последние годы компанией «[https://www.southseasdistilleries.com South Seas Distilleries]» в Махараштре. '''[https://www.sixbrothers.com Шесть братьев Махура]''' означает '''[https://www.prnewswire.com/in/news-rele ... lds-first- Luxury-matured-mahura--only-102-bottles-available-globally-302254780.html первый спиртной напиток мирового наследия Индии]''' и считается одним из старейших выдержанных спиртных напитков Махура в мире. Он изготовлен из 100% цветов махура. '''Он дважды перегонялся в медных перегонных кубах и подвергался платиновой фильтрации для получения изысканной и сбалансированной текстуры.'''

=== Разновидности продукции: ===

# '''Six Brothers 1922 Resurrection''': Этот эксклюзивный спиртной напиток Махура ультра-премиум-класса выдерживается более 20 лет в дубовых бочках, в результате чего получается богатый и сложный вкусовой профиль. Всего выпущено всего 102 бутылки по всему миру, каждая из которых воплощает в себе суть тонкого мастерства и традиций.
# '''Six Brothers Small Batch (Original)''': тщательно изготовленная версия для небольших партий, эта Mahura дважды перегоняется в медных перегонных кубах и фильтруется через платину для получения изысканной и сбалансированной текстуры. Он предлагает ароматическую смесь сладких, землистых нот с оттенками сухофруктов, гладкий и пикантный вкус и свежее, пряное послевкусие. Он доступен в избранных торговых точках в Мумбаи, и планируется его распространение в Махараштре, Гоа и Харьяне.

== Культурное значение ==
Дух Махура имеет огромное культурное значение, особенно в племенных регионах Индии. Это ключевой компонент многих социальных и религиозных церемоний, фестивалей и праздников. Сообщества в таких штатах, как Махараштра, Мадхья-Прадеш, Чхаттисгарх, Одиша и Бихар, считают дух Махура символом общинных связей и духовной жизни. Его часто употребляют во время ритуалов и предлагают в качестве напитка божествам во время фестивалей.

Само дерево махуа также имеет большое культурное и духовное значение. В некоторых племенных культурах его называют «Махуа | Калпаврикша» или «цветок Махура | дерево желаний». Считается, что оно обладает божественными качествами, которые исполняют желания и приносят процветание. В результате дух Махура часто ассоциируется с благословениями, удачей и исполнением желаний.

== Заключение ==
Спирт Махура — это больше, чем просто алкогольный напиток; это неотъемлемая часть культурной и духовной ткани Индии. Благодаря своему производству, потреблению и социальной значимости дух махуа связывает людей с их наследием, традициями и миром природы. Его возрождение в наше время помогает сохранить богатые культурные традиции индийских общин, знакомя мир с уникальным и традиционным напитком.

== См. также ==

* Special:PrefixIndex/Mahura|Все страницы, заголовки которых начинаются с «Махура»
* ''Мадука длиннолистная|Мадука длиннолистнаяa''
* Махуа
* Махува (значения)
* Цветок Махура|Цветок Махура


Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Mahura_/_Mahua_Spirit