Избранное Тайский ⇐ Васина Википедия

[wiki_en]

'''Favorites Thai''' — ресторан тайской кухни|Тайский ресторан в районе Тринити-Беллвудс Торонто. Список районов Торонто#West_End|Вест-Энд.

==История==
Ресторан был открыт в 2019 году Джонатаном Пуном и Монте Вон, которым также принадлежат рестораны в Торонто Khao San Road и Paris Paris. Они заявили о желании открыть тайский ресторан, который мог бы познакомить их клиентскую базу в Торонто с «блюда, о которых они не обязательно знали». Доступ в ресторан можно найти только через кофейню.
В названии компании используется американское написание слова «Фавориты». По словам владельцев, такой выбор был сделан из эстетических соображений, поскольку без буквы «u» логотип ресторана был более привлекательным.
В отеле Favorites имеется открытая кухня, где для приготовления блюд на гриле используются древесные угли бинчотан.
==Признание==
На церемонии гида Мишлен в Торонто в 2022 году ресторан был назван гидом Мишлен | ресторан Bib Gourmand и сохранил это признание в 2023 и 2024 годах. Признание Bib Gourmand присуждается ресторанам, которые предлагают «исключительно хорошую еду по умеренным ценам». Мишлен отметил использование рестораном «свежих трав и острого перца чили» в своих блюдах, в том числе особо выделил закуски и карри. Владельцы ресторана отметили, что награда Bib Gourmand помогает расширить бизнес в их регионе, и желая продолжать продвигать кухню ресторана, чтобы в конечном итоге получить звезду Мишлен.

Мишленовские рестораны Канады Bib Gourmand
Рестораны Торонто

Подробнее: https://en.wikipedia.org/wiki/Favorites_Thai