Доминик Лич ⇐ Васина Википедия

[Anonymous]

Доминик Лич — владелец и шеф-повар коптильни Lexington Betty’s в Чикаго. Она появлялась в телепрограммах о еде, включая Chopped (сериал)|Chopped, Fire Masters и BBQ Brawl.

== Биография ==
Лич родился в Чикаго и вырос в Гумбольдт-парке, Чикаго | Гумбольдт-парк, у матери-одиночки. Хотя у ее матери не было много времени на готовку, Лич дважды в год навещала бабушку, чтобы она готовила.
Окончив среднюю школу в шестнадцать лет, Лич поступил в кулинарную школу при Иллинойском институте искусств в Чикаго, которую окончил в 2006 году.
В 2008 году Лич поступила на работу в Чикагский институт искусств, где работала с Рагхаваном Айером (шеф-поваром)|Рагхаваном Айером. В качестве су-шефа из Чикагского института искусств она решила уйти, чтобы устроиться на более низкооплачиваемую работу под руководством Тони Мантуано и Сары Грюнеберг в Spiaggia.
В 2016 году Лич и ее жена Таниша Гриффин основали компанию Cater to You Events & Drop Offs, занимающуюся обслуживанием вечеринок и свадеб. Однако им было трудно найти последователей. Услышав рассказ Лудакриса о построении своей карьеры, начав с чернокожих и городского сообщества, Лич решил попробовать сделать то же самое, открыв ресторан-барбекю.

В июне 2017 года Лич приобрел грузовик с едой. Однако всего через несколько месяцев грузовик подожгли перед ее домом.
В 2018 году Лич и Гриффин заменили фургон с едой. В следующем году они приобрели популярность после демонстрации кулинарии в студии WGN America. В сентябре 2019 года они открыли физический офис в Гейлвуде, Чикаго | Гейлвуд. Несколько месяцев спустя в рамках пилотного проекта по продвижению Black-own

Когда два других жителя покинули OneEleven из-за пандемии, Лексингтон Бетти расширила это пространство. . В 2022 году они открыли магазин в Саут-Сайде, Чикаго | Саут-Сайд.
Успех Лексингтон Бетти на местном и национальном уровне принес Личу титул «питмастера».

== Телевидение ==
Лич появлялся в телепрограммах о еде.

* 2021: Мультяшка со мной. * 2021: «Chopped (сериал)|Chopped», участник
* 2022 г.: Fire Masters, судья и участник * 2023: «Барбекю-драка», участник, победитель («Мастер игры»)

==Ссылки==
Люди из Чикаго
Повара из Иллинойса
Повара-барбекю
Живые люди
Американские женщины-повара
Американские рестораторы
Американские женщины-рестораторы
Бизнесмены из Чикаго
Повара из Чикаго